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原料
葱段姜蒜: 若干, 丁香,小茴香,良姜,花椒,大料,香叶等(家里有的料): 若干, 冰糖: 几颗, 老抽: 小半碗, 生抽: 大半碗, 盐: 家里生抽不够家了一勺盐, 五香粉: 少许, 苹果醋: 小小半碗
步骤
1少许油将冰糖炒化
2入葱姜蒜翻炒
3将液体和盐五香粉混合,入锅
4将卤料包起来下锅煮开
5将抄过水的猪蹄和生花生米倒进煮开后的卤水里,煮2小时,关火继续浸泡入味。
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葱段姜蒜: 若干, 丁香,小茴香,良姜,花椒,大料,香叶等(家里有的料): 若干, 冰糖: 几颗, 老抽: 小半碗, 生抽: 大半碗, 盐: 家里生抽不够家了一勺盐, 五香粉: 少许, 苹果醋: 小小半碗
1少许油将冰糖炒化
2入葱姜蒜翻炒
3将液体和盐五香粉混合,入锅
4将卤料包起来下锅煮开
5将抄过水的猪蹄和生花生米倒进煮开后的卤水里,煮2小时,关火继续浸泡入味。