简介
酸梅汁本来是用乌梅制作的,但是外面买的酸梅汤大多是用不知名的粉泡的,只有自己亲手做的才是纯正的!酸梅汤解暑止渴、促进消化、止腹泻等等。
原料
乌梅 20颗(约50g), 冰糖 55颗(约90克), 纯净水 水两碗(约500ML), 盐 1/3汤匙(约2.4克), 葡萄糖 适量
步骤
1材料准备好。
2乌梅温水泡发5分钟,清洗两遍。
3锅中倒入2碗纯净水,再放约20颗乌梅,用小火煮10分钟。
4分别加入冰糖、盐,再用小火煮2-5分钟。
5煮完后根据自己口味,加入适量葡萄糖。
6浓缩酸梅汁到这里就做好了,等待冷却后倒入存储器中,放入冰箱冷藏1-2天。
7想喝的时候,用纯净水或冰水兑,比例为 浓缩梅汁:冰水=1:2
8纯正的酸梅汤,只有自己DIY