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原料
法芙娜70%黑巧克力币: 38克, 全脂牛奶: 180克, 奶粉: 12克, 玉米淀粉: 1克, 装饰用: 淡奶油、棉花糖、可可粉(适量)
步骤
1将牛奶倒入奶锅煮沸,关火 待稍凉加入巧克力币,轻轻搅拌直至融化。
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2再加入奶粉和玉米粉,继续搅拌至全部融化。
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3再小火加热,继续搅拌。使之质地开始浓稠,口感丰厚浓郁,关火即可。
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4倒入杯中,开始享用吧。 (表面可装饰淡奶油、棉花糖或洒上可可粉)
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5加了奶油装饰的一杯热可可,美味至极。
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6早餐来一杯,配上松饼?水果开吃
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7早餐可随意搭配,非常美味。
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小技巧
1.融化巧克力币时温度不宜太高,容易油水分离。 2.加入奶粉、玉米淀粉时要小火慢慢搅至均匀(可加热两次更浓郁),不然容易起颗粒。