红薯球&红薯圆子 0

简介

童年的美好记忆啊这是 小时候零食太少,老妈便会变着花样给我捣鼓吃的 水糕,荞麦饼,红薯球等等 其中红薯球是我最爱的,大铁锅下油炸,我就负责守在锅边等出锅 热的时候吃软软糯糯,凉了吃是带点Q的感觉~

原料

红薯 2个, 糯米粉 适量, 白糖 少许

步骤

1红薯蒸熟

2趁热加入白糖,糯米粉。糯米粉的量根据红薯的软硬程度调整

3面团软硬程度如图,捏成这样是做示范滴

4如图

5搓成小圆球

6锅中放入适量油,入锅,很快变成鼓鼓的小圆球

7炸至金黄色即可,一定趁热吃哈

小技巧

做法很简单,同理可做出紫薯球、南瓜球,都很好吃,完全可以甩KFC一块钱一个的紫薯球几条街的嘛~

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