简介
铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜! 选用一斤来重的走地仔鸡，配料简单，绝不会喧宾夺主！
原料
清远农家鸡 半只, 云耳 几朵, 红枣 3颗, 姜丝 适量, 生粉, 盐, 糖, 胡椒粉
步骤
1仔鸡半只洗净，将配料加入抓匀。
2云耳泡开。
3红枣切丝。
4全部拌匀。
5水开后放上锅蒸。中高火十分钟。
6又香又嫩滑的蒸鸡就可以上桌了!非常方便又快捷!
7来个特写！是不是很嫩?
小技巧
这道菜关键在于选材!鸡选对了就算成功了八成!
铜盘蒸鸡是一道经典的顺德菜! 选用一斤来重的走地仔鸡，配料简单，绝不会喧宾夺主！
清远农家鸡 半只, 云耳 几朵, 红枣 3颗, 姜丝 适量, 生粉, 盐, 糖, 胡椒粉
1仔鸡半只洗净，将配料加入抓匀。
2云耳泡开。
3红枣切丝。
4全部拌匀。
5水开后放上锅蒸。中高火十分钟。
6又香又嫩滑的蒸鸡就可以上桌了!非常方便又快捷!
7来个特写！是不是很嫩?
这道菜关键在于选材!鸡选对了就算成功了八成!
