原料
光鸡 1只约1000g, 生抽 100ml, 米酒 100ml, 白糖 50g, 生姜, 蒜头
步骤
1姜片和蒜头铺在电饭锅内，清洗干净沥干水分的鸡放在上面
2倒进白糖、米酒、 生抽
3按下煮饭键，煮10分钟，鸡翻面后再煮10分钟，鸡腿肉最厚的地方扎进筷子不流血水即可
4开锅盖将酱汁煮至浓稠即可关火
5鸡肉放凉斩件
小技巧
如果鸡熟了，但酱汁还比较多，而且比较稀的话，就记得打开锅盖，按下煮饭键，煮一会，等酱汁浓稠再关火，吃的时候蘸着酱汁吃才美味的，放一点点酱汁拌著米饭吃超好吃呢。多出来的酱汁不要倒掉，留着第二天早餐拌面条吃也很赞滴。
