简介
吃芒果的季节,不能错过的芒果大果粒冰淇淋,
无需搅拌,美味,简单。。。
原料
芒果肉(甜芒果) 200克, 蜂蜜 50克, 淡奶油 200克, 原味酸奶 100克, 柠檬汁 10克
步骤
1打奶油盆子放冰箱冷冻半小时,(可以夏天帮助奶油打发)准备冰块;(打发奶油用来垫盆子下面)
2芒果分成2份,一份:100克打碎或者用筛子压碎,放入蜂蜜,酸奶低速10秒打匀放冰箱冷冻室;另外100克切小粒,(不要太大了,不然都是芒果哦,我的就切太大了,别学我),
3奶油、柠檬汁放入冻好的打蛋盆,下面用另一个深盆放准备的冰块和水,打蛋盆压下去打发奶油7成,
4拿出芒果酸奶、芒果粒,全部倒进去奶油,用刮刀拌匀,放入冷冻盒子,放冰箱冷冻即可
小技巧
1.拿出来稍微放置2分钟再用挖球器舀。。
2:挖球器灶台稍微烫几秒非常好挖喔~
2如果不怕胖,全部用奶油,,不放酸奶,更好吃~~(250奶油打发,60奶油不打发,和芒果粒,蜂蜜搅拌,再和打发的奶油搅拌