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简介
菜谱均截图而来,制作参考BBC http://www.bbc.co.uk/food/recipes/riz_au_lait_rice_pudding_08565
原料
布丁米 150g, 全脂牛奶 1700ml, 细砂糖 100g, 香草酱 2汤匙, 另取砂糖 筛表面
步骤
1所有材料加入奶锅煮沸,转小火慢炖30分钟(每隔5分钟搅拌一次,避免糊底)
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2耐热浅烤盘抹油粘上砂糖
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3煮好的米糊倒入烤盘
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4进烤箱烘烤30分钟(目测是底层)....哈哈
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5烤好出炉,表面均匀筛上砂糖
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6用喷枪喷色..焦糖色即可
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7好啦....!漂亮的颜色
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8装盘用浆果点缀
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小技巧
1:预热烤箱到150C 2:冷水冲洗米表面的淀粉(以防布丁变得太厚)