小白菜熬粉条 0

简介

春天来了,多吃些绿色蔬菜对我们的身体有好处,今天我做了小白菜熬粉条这道菜,步骤简单还易学,在家的您不妨也动手做一做吧。

原料

小白菜, 细粉条, 小虾皮, 葱, 蒜, 油, 盐, 酱油

步骤

1如图将材料准备好。

2将细粉条在开水中焯一下。

3将小白菜切成一厘米长的条,放入盆中撒入少许盐,用手抓匀腌制5分钟。

4在锅中放入油,待锅热后放入葱炒香这时也应该将小虾皮放入一起炒但我忘了放了,后面有补救措施。

5放入挤去水分的小白菜,在边上再倒入少量油将小虾皮煸炒一下。

6将焯好的粉条放入小白菜中翻炒,并加入点酱油提色。

7将蒜切成蒜末放入锅中翻炒几下即可出锅。

8装盘盛出即可。

小技巧

1.粉条一定要用水焯一下,这样粉条不会像用水泡的有硬心。 2.小白菜要用盐腌一会儿,这样做可以避免炒制时出现大量汤汁。 3.加入点蒜末会使菜的味道更鲜美。

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