葱: ， 姜: ， 蒜: ， 八角: ， 辣椒:
1洗净清理好的鱼，在鱼的身上切竖段
2用鸡蛋包浆，然后下锅煎熬
3煎成金黄色即可
4煎完一面在煎另一面
5把葱姜蒜倒入锅中，倒入水大火炖
6小火收汁
7撑盘上桌
