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简介
抹茶蛋糕是不是已经满足不了你对抹茶的喜爱了呢?那快来试试抹茶❤️太软吧~ 浓郁的抹茶香味随着流出的内芯扑鼻而来~ 口水流不停呀!制作方法也非常简单喔
原方来自youtuber Dingding
原料
鸡蛋 1个, 低粉 35g, 抹茶粉 5g, 砂糖 30g, 无盐黄油 40g, 白巧克力 40g
步骤
1砂糖30g
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2无盐黄油40g
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3白巧克力(朱古力)40g
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4鸡蛋一颗
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5低粉35g
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6抹茶粉5g
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7黄油 白巧克力 放在无水无油的盆里 然后隔水加热至完全融化
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8加入糖 搅拌至糖完全融化
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9去掉热水加热 加入鸡蛋 抹茶粉 搅拌均匀(如果一开始太烫 可以晾凉一点再加入鸡蛋 不要过于烫 鸡蛋会变蛋花呃……)
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10加入低粉 继续搅拌 直到混合物变成光滑无颗粒的面糊糊 可以连续的流下来
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11半成品
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12模具内壁涂上黄油防粘 平均倒入面糊 之后用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏30分钟(不是冻住那层!!!如果你所在地区不是夏天也不是热带 那你可以包好保鲜膜就放在厨房 模具选稍微深一点的 可以比纸杯蛋糕模具再深一些)
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13如果你冷藏了 烤箱220摄氏度烤9分钟/ 没冷藏的180摄氏度烤9分钟(各家烤箱不同 这方子本来用的是双层的家用小烤箱 在米国的童鞋们一般房子里都是自带的大烤箱 功率会比较大 所以可以稍微低一点温度 不要考过了 那就全熟了不会流芯了)
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14出炉~ 表面微微焦掉一些 不碍事哈 等它们冷却一下脱模
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15加上你喜欢的口味的冰激凌!我加的还是抹茶味的~
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16开动吧!哈哈 我太贪心啦 放了一大坨冰激凌~
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17啦啦啦啦~ 流芯啦~~~你总是心太软~ 心太软~
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