简介
肉松酥饼大人孩子都爱吃，跟着小唐妈妈一起做吧！
原料
咸蛋黄 10个, 肉松 80～100克, 以上为馅料, 中筋面粉 120克, 猪油 30克, 细砂糖 8克, 85度热水 50克, 以上为水油皮, 中筋面粉 70克, 猪油 35克, 以上为油酥
步骤
1咸蛋黄，蒸熟，用勺子压碎，和肉松拌匀。加入的量看蛋黄的量来定，最后的总重量在200克。
2每个20克分好，用力的捏成圆形。备用。
3水油皮和油酥各自揉匀成团，饧五分钟。各自分割成十份，搓圆盖保鲜膜饧五分钟。
4水油皮擀开，包入油酥。收口冲下。
5盖保鲜膜，饧五分钟。
6擀开成牛舌状，不要擀的太薄，不然下次擀卷的时候容易破酥。
7卷起来。盖保鲜膜饧五分钟
8压平，擀开，同样不要擀的太薄。
9卷起，饧五分钟。
10从中间压一下。
11两头拉起来。
12压扁。
13擀开，包入准备好的馅料。
14慢慢的收紧，捏起口。收口冲下摆放。
15表面刷蛋黄液，撒芝麻装饰。烤箱预热好200度，烘焙30分钟。表面上色后要加盖锡纸。
