原料
预备食材, 统一金立方吐司 一包, Ｑ比将沙拉酱 少许, 馅料, 白虾 １２支, 高丽菜丝 半碗, 马铃薯 半颗, 炸浆, 鸡蛋 １颗, 面包粉 适量
步骤
作法
01
金立方吐司一包
02
切成适量大小。中间划一刀不切断
03
高丽菜切丝抓点盐巴出水备用 马铃薯蒸熟
04
虾放姜片蒸熟(能锁住甜味.用川烫容易流失).烫好立即冰镇.虾肉才会紧实~Q弹
05
加入沙拉拌匀
06
面包裹上蛋液。沾上面包粉
07
150高温下锅快速油炸上色。捞起吸油
08
划刀缺口夹入拌好的馅料
09
完成～迷你一口大小
小技巧
１。高丽菜要先用盐巴抓出水.拌入沙拉才不会湿湿的。 ２油温高于１５０度快速油炸上色捞起。油温太低面包会吸油
