番茄 3个, 鸡蛋 3个, 白糖, 香葱
1鸡蛋加水淀粉打散
2热油锅，倒入蛋液
3快速炒散后盛起备用
4番茄洗净切小丁
5热油锅倒进番茄丁翻炒
6加入适量白糖继续翻炒
7番茄加入2汤匙水，盖上锅盖煮2分钟，煮软后倒入鸡蛋
8翻炒均匀放盐、葱花即可
9倒在米饭上装盘
