
简介
xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 :顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!
“ 低温慢煮澳带配青豆泥 ”料理食材包可在新味官方网站上购得: http://www.xinweicook.com/front/product/550bb82e584a882c72677f3c
原料
盐, 黑胡椒, 橄榄油, 蔬菜包, 混合生菜, 青豆泥, 低温慢煮澳带
步骤
1将平底锅用大火烧热,倒入一半橄榄油,放入蔬菜包中的蟹味菇、白玉菇,翻炒至变色,期间撒1勺盐、黑胡椒调味,翻炒约2-3分钟盛出待用。

2将澳带中的澳带取出,水倒掉不用。平底锅倒入剩余橄榄油,大火烧旺,放入澳带。先煎一面至表面金黄再翻面,再煎约30秒取出。

3平底锅洗净倒入青豆泥,加小半碗水(约20ml),调中火加热至糊状,盛盘待用。

4将澳带、蟹味菇、白玉菇放入装有青豆泥的盘中,撒上蔬菜包中的小红萝卜、混合生菜包中的苦细叶生菜、芝麻菜,即可享用。
