小岛瑞士卷 0

简介

真的好吃到无法形容的口感，糕体松软，湿润蛋香浓郁，8分紫风车淡奶油混合蔓越莓，则是酸甜适口，层次分明的小岛瑞士卷！

原料

鸡蛋 250g, 细砂糖 120g, 低筋面粉 75g, 牛奶 44g, 酒浸黑樱桃 适量, 淡奶油 125g, 细砂糖 12g

步骤

1鸡蛋+细砂糖 隔水 全面打发

2一次性加入过筛面粉，充分搅拌至无干粉

3加入微热的牛奶后继续搅拌均匀

4倒入烤盘后轻震放入烤箱180度，15分钟.