腊肠 1截, 蒜苔 5根, 红尖椒 1个, 盐 少许, 鸡精 适量
1蒜苔、腊肠、红尖椒，分别洗净、切小丁
2锅烧热，放少许油，放入腊肠丁炒香
3放入蒜苔丁，翻炒三分钟
4放入红椒丁
5加入少许盐
6加适量鸡精，翻炒均匀即可
1.腊肠不需要炒得太久，微微出油即可； 2.蒜苔有辣味，可以炒得稍久一些； 3.腊肠本身含有盐分，不需要放太多盐。
