简介
宝贝闺女大函函九个多月了，长了四颗牙齿，可以吃一些软的块状食品了，前些天很爱吃面条，面片什么的，我就给变着样加一些蔬菜鸡蛋什么的下面条，结果吃了几天看着吃起来没有一开始那么爱吃了，就想赶紧换吧，之前吃米糊和饼干鸡蛋黄就吃够了，再也不吃了，一吃要不就哭，要不就好像要吐似的，在她吃伤之前得赶紧换，想了想做什么好呢，还得是软的，硬的就容易掐，正好家里的虾皮买了好多天了，一直也没太吃，还有妈妈给拿的些玉米面来，也一直没太吃，还有婆婆特意给闺女带的山鸡蛋，不行做个煎饼吧，函函爸爸中午也不回来吃饭，正好我的午饭也一起解决了，以下的量是还有我也一起吃的，菜饭一起了，也很省事，做出来之后尝了尝，香喷喷的还有一股胡萝卜的香甜味，闺女果然很爱吃，也很有营养
原料
虾皮 一把, 玉米面 两大勺, 胡萝卜 半根, 面粉 适量, 鸡蛋 2个, 油菜 2颗, 水 适量, 油 适量
步骤
1先把胡萝卜切成小块加少许水用料理机搅碎，将油菜葱花摘洗干净切成碎末，虾皮剁碎。
2将搅碎的胡萝卜碎末以及汁倒入大碗，将两个鸡蛋打入搅拌均匀，再加入少量水，搅匀
3再加玉米面，玉米面要一点一点的加，加一点搅匀后再加，要不会结块，同样的方式加入面粉，搅成糊状就可以了，根据自己糊糊的样子来逐渐加入面粉，我也没有具体称量，面粉尽量比玉米面多点，要不会不成型，给宝宝吃的话尽量别太稠，要不会硬，大人吃可以多加点面或玉米面。
4把切好的油菜和虾皮加入搅匀
5电饼铛预热好后，加入适量油，油热后用小勺将面糊摊入，根据自己喜欢的大小，喜欢小点，就少加，喜欢大点就多加几勺摊开，这时最好不要盖上面的，因为上面没有会沾，薄的话没事，不过宝宝吃最好厚点，要不会硬，煎至金黄后翻面，这会可以盖上了，等两面都成金黄色，香喷喷的煎饼就可以出锅喽
小技巧
菜可以根据自己喜好变换成别的蔬菜，大人吃可以加适量盐，或者多加点虾皮，不加盐也很好吃，有胡萝卜的香甜味，作为早餐就著稀饭也很不错，很有营养，菜饭都有了，做起来也很省事
