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简介
深夜浏览煲仔饭彻底激起了我的味蕾 扒了扒家里只有油菜和卷心菜 索性搜个煲仔饭学起来 第一次做 成果拍的不好 过程真心嗨皮~
原料
蒜瓣, 姜丝, 香菇 5-6朵~, 卷心菜, 油菜, 广式香肠 3支, 隔夜米饭
步骤
1首先要把蒜切半 薄薄的那种
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2切姜丝 可以根据自己的口味选食材
3小油菜和卷心菜切丝备用
4香菇要用温水泡发 这里还真要感谢@妞熊食记提供的小方法 来不及泡的香菇用温水放到乐扣密闭盒子里晃几下 会泡发的很快
5香菇去根部切小丁,广式香肠切丁
6热锅凉油,首先要把蒜瓣和香菇爆香
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7翻炒片刻,闻到香菇味放入香肠,可以加小半勺味达美调味,口重的朋友可以放点盐
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8快要出锅时把菜放入 翻炒几下就可以,保持新鲜色泽,因为过会儿放入电饭煲里已经会把菜蒸的很烂了
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9放入电饭煲就可以耐心等待啦,注意加水要适度,根据自己的量,这个头一次做加的水有点多,因为我用的隔夜饭。><..
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10拍的实在不咋地~~~放了半颗白煮蛋~开动~
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小技巧
放入电饭煲之前,加入之前泡香菇的水,味道会更好~