雞胗, 剁椒, 青紅椒, 生薑, 大蒜, 老抽, 干辣椒, 花椒, 糖, 料酒, 醋
1雞胗切細絲，用適量的糖、料酒、老抽、剁椒放在冰箱裡腌制兩個小時
2熱鍋，冷油放干辣椒和花椒，然後放入蒜末、薑絲爆香
3倒入腌制好的雞胗快速翻炒，變色後放入切好的青紅椒絲，一起翻炒，差不多的時候，放一點兒鍋邊醋翻炒一下就可以起鍋了
