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豆豉鱈魚
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原料
冰凍鱈魚 1包(約2磅) 蒜蓉
豆豉
3大勺 (李錦記牌) 料酒 2大勺 白鬍椒 1/4小勺 糖 1/4小勺 澱粉 1小勺
步驟
鱈魚化凍,洗凈,去鱗,切成小塊 2. 鱈魚塊加所有調味料拌勻 3. 蒸鍋大火燒開水,水開後放入拌好的鱈魚,大火蒸15分鐘即可
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