泰國蝦12尾，泰式酸醋醬3大匙，鹽少許，米酒1大匙，水 1/3杯
(1)將蝦洗凈，處理後瀝干。 (2)用鹽、酒放入蝦中，腌約15分鐘，再將蝦放到熱油中炸至熟後，撈起瀝干油份。 (3)將泰式酸醋醬淋上或當沾醬均可。
