簡介
芝心披薩一直是心頭愛。好多人一定也是。 直到我把它拿來當作麵包的亮點——椰香燕麥芝心包。 照例是很多種香味融合在一起，椰香，麥香，奶香，芝士香。 每種味道清晰可聞卻又纏綿悱惻。 咬開來，絲絲濃郁芳香在鼻翼盤旋，我看見香味從這裡遊走到我心裡。 有誰抵得住這風情萬種的小東西。 麵包成了妖嬈的美人，縱然是魔鬼一樣的身材，沒有什麼東西能勝過它的魅惑。
原料
高粉210G，低粉60G，奶粉25G，酵母6G，湯種90G，清水85G，糖45G，鹽少許，馬蘇里拉芝士適量，燕麥適量，椰蓉適量
步驟
粉類加水和湯種揉成麵糰發酵，分割、鬆弛， 粘上燕麥，裹進芝士，二次發酵， 刷蛋液，180度，10分鐘轉165度5分鐘。
