黃瓜，辣椒，蔥，姜，椒油，醬油，精鹽，雞精，白糖，醋
1.黃瓜切好後撒上鹽，腌十分鐘控干。 2.辣椒切絲 ( 我怕辣就抖掉辣椒籽 ) ，蔥、姜也切絲，把椒油加熱後，倒入辣椒絲略炸，再放入蔥薑絲，加醬油、醋、白糖、精鹽雞精一起炒勻。 3.等調味汁涼 ， 過濾後倒在黃瓜上泡一會兒即可。時間越長味道越濃。
