要吃時再將芡汁淋在蝴蝶空心面上食用即可。
蝴蝶通心麵1/2杯，蝦仁10尾，蘋果1/4個，青椒片少許，洋蔥末少許，紅蘿蔔片少許，鹽1小匙，胡椒粉1小匙，糖1小匙，奶油1/2大匙，水1/3杯，太白粉2小匙，水1/2大匙
(1)先將水煮滾，再放入通心粉，依標示方法煮熟，Ｑ度可依個人喜好而定，約煮15∼20分鐘，且要不停攪拌，避免通心麵黏鍋。煮好後撈起放入餐盒中即可。 (2)起油鍋，將洋蔥略爆香後，依序放入其它材料等拌炒一下，以調味料調味之後，再用太白粉水芶芡即可。
