原料
低筋麵粉: 140克， 高筋麵粉: 20克， 酥油: 25克， 馬琪琳: 100克， 溫水: 80克， 粗砂糖: 適量， 全蛋液: 適量
步驟
1麵粉和糖、鹽混合，將40克黃油放於室溫使其軟化，加入麵粉中；倒入清水，揉成麵糰。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏鬆弛20分鐘
2馬琪琳擀開，先要是室溫下放軟，不要直接從冰箱裡拿出
3案板上施薄粉，將鬆弛好的麵糰擀開，包入馬琪琳，擀開，四折。鬆弛30分鐘。再擀開，四折，鬆弛30分鐘。再擀開，四折，再鬆弛30分鐘
4六折後的餅皮，切成1厘米寬的粗條，稍微整一下形，鬆弛30分鐘
5最後疊的時候撒砂糖粒，在上面在沾一些
6刷上蛋液放入已預熱好的烤箱中（從上往下數第三層），溫度200，烤約15分鐘
