沙蝦200g，火鍋年糕一袋，八角一個，蔥姜蒜適量，干辣椒一個，料酒一勺，生抽2勺，鹽適量，糖小半勺
1..沙蝦剪去頭須，爪，清理乾淨。 2.生薑切片，蒜切片，蔥切段，干辣椒切碎 3.炒鍋燒熱加油放蔥姜蒜，干辣椒煸炒出香味，倒入蝦炒變色，加料酒，生抽，糖，鹽炒一分鐘，加年糕，加適量水，炒勻，燉10分鐘湯汁收大半年糕熟，調味即可出鍋。
