簡介
花園裡的玫瑰為何在這個時節會靜靜的開放?!是否它已經感覺到冬的悄臨,正全力耗盡最後的能量,只為了那瞬間的輝煌。而我,也會默默的期待,你下一次的芳香。玫瑰紅酒大蝦
原料
可食玫瑰,海蝦500克,紅酒,白鬍椒粉,姜,精鹽,小蘇打,澱粉,味精
步驟
1.提前將花瓣用鹽水浸泡1個小時。 2.用牙籤挑蝦去蝦線(就是蝦的黑色泥腸)後洗凈瀝干。 3.在蝦背輕切上一刀,以便其好入味。 4.將蝦加入薑絲,紅酒、鮮貝汁、少許鹽、小蘇打、白鬍椒粉、一小勺的油腌15--20分鐘。 5.將腌好的蝦放入熱鍋快速的滑開,蝦熟後放味精放玫瑰快快起鍋。(玫瑰不可以大火炒,否則就化了,不美觀了)
小技巧
玫瑰,高貴的花之皇后,是花之精魂. 小小的玫瑰花還可以泡茶,飯後可以喝上一杯。