腌漬時間：1天
青木瓜1顆，鹽少許，細砂糖2大匙，梅子醋150cc
1.青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。 2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，腌1分鐘。 3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝干水分。 4.將作法3加入所有調味料拌均勻，腌1天即可食用。
