特點：金黃酥脆，香辣可口。
鳳節300g，辣椒酥30g，鹽3g，咖喱粉2g，生粉30g，雞粉2g，蒜薹粒40g，黃酒20g，油30g，熟芝麻適量，麻油適量
1、將鳳節用鹽、咖喱粉、生粉、雞粉、黃酒抓勻，腌制十分鐘待用。 2、鍋內加油，燒至四成熱，投入鳳節炸成金黃酥脆撈出。 3、鍋內留少許底油，下入蒜薹粒、炸好的鳳節和辣椒酥，撒上芝麻，淋入麻油翻勻出鍋裝盤。
