特點：開年好意頭，又含有豐富的優質蛋白，營養豐富。
鮮百合，西芹（切斜片），熟蓮子（蒸熟），雞心紅棗（蒸熟），蒜蓉， 蔥，姜， 鹽，糖， 味精，生粉芡汁
1、先在在沸水中加入植物油，放入切好的百合，西芹焯一下，撈出備用。 2、起油鍋爆香蒜蓉，放蔥、姜，加蓮子、紅棗煸炒。 3、再加百合、西芹快炒，放鹽、糖、味精勾芡後再加點明油裝盤即可。
