簡介
如果是生鹹蛋，則用蛋白調味即可。
原料
鹹蛋黃1個，豬絞肉200公克，蔥花1小匙，蒜末1大匙，醬油1大匙，水1大匙
步驟
1.將鹹蛋黃切半，鋪在碗底。 2.將絞肉加入所有調味料攪拌均勻，鋪在鹹蛋黃上，蓋上保鮮膜，蒸20分鐘。 3.將作法2的成品取出，倒扣在盤子上，撒上蔥花即可。
如果是生鹹蛋，則用蛋白調味即可。
鹹蛋黃1個，豬絞肉200公克，蔥花1小匙，蒜末1大匙，醬油1大匙，水1大匙
1.將鹹蛋黃切半，鋪在碗底。 2.將絞肉加入所有調味料攪拌均勻，鋪在鹹蛋黃上，蓋上保鮮膜，蒸20分鐘。 3.將作法2的成品取出，倒扣在盤子上，撒上蔥花即可。
