主料：鴨脯肉150g，酸黃瓜50g，紫橄欖50g，胡蘿蔔50g，蘋果片4片，花生50g 調料：丘比特沙拉醬，鹽2g，胡椒粉0.3g
1、在鴨脯肉中放入鹽、胡椒粉等調料腌制後煮至成熟； 2、盤子中間放紫甘藍絲、胡蘿蔔絲、花生，邊上放蘋果片再用酸黃瓜點綴； 3、最後擠上沙拉醬拉成網形，食用時澆上用圓蔥碎、酸黃瓜碎、蘋果碎、馬乃司兌成的汁即可。
注意衛生，刀面整潔，促人食慾。
