簡介
竹炭清理腸胃，促進胃腸蠕動，改善女性色素沉澱。搭配乳酪乾酪食用，提高免疫力
原料
土司麵包麵糰：A料：高筋麵粉300克，細砂糖30克，鹽1/2小勺，燕子酵母4克（1小勺）奶粉25克，竹炭粉2克，水165克，B料：無鹽奶油20克，高熔點的切達奶酪100克
步驟
麵糰製作： 1、原料組合圖 2、除黃油外所有的原料放入麵包機內，用發麵檔開始揉面，20分鐘後，麵糰表面光滑，不黏手，加入黃油，按住麵包機「開始」鍵，繼續揉面 3、加入黃油後，重新啟動發麵功能，再揉20分鐘 4、黃油剛加入時，麵糰會很濕粘，不容易混合； 5、揉好後的麵糰光滑具有延展性，可拉出透明薄膜，不用取出，直接在麵包機里發酵1個小時。 6、發酵好的麵糰，用手指沾點高筋麵粉，按下去，有個小洞，小洞外圍邊緣不收緊，證明，麵糰發好了 7、把發酵好的麵糰排出空氣，分成2份，揉成小圓麵糰，進行15分鐘中間發酵。 8、將切達奶酪切成3厘米左右的小長條形，備用 9、將醒發完成的，麵糰，擀開，擀成長方形； 10、將切好的乳酪排入麵餅中； 11、捲起成圓柱體，放入土司盒內 12、室溫發酵至兩倍大，進行二次發酵；發酵好的麵糰放入預熱好的烤箱，150度，烘烤45分鐘。出爐後，倒至烤網上晾涼後切片即食用啦
小技巧
【香香小建議】 1、首先要說的是竹炭粉啦，這款竹炭粉，不是我們凈化空氣用的竹炭粉，是食用竹炭粉，大家不要混淆了呢，竹炭的好處有很多，公認的功效是排毒養顏、清理才腸胃，所以，深受女士喜歡，建議大家也可以試試哦！竹炭有很強的吸附力，可以將我們腸道里的有害物質一起帶出身體，是很有益的女士粉粉！ 2、奶酪的選用最好選擇切達乳酪，薄厚雖然沒有太大的關係，但選用塊狀的切達奶酪，更適合這款蛋糕的成品切割狀態，烤制的過程中，也更容易保持水分不流失 3、麵包的製作，最關鍵是地方是酵母的選擇，網上很多烘焙愛好者都說要選用耐高糖耐高鹽的酵母，我也認為這是很對的選擇。我喜歡法國燕子酵母，用起來成功率很高。 4、鹽的量要掌握好，鹽多了，麵糰不容易發
