簡介
做這道豬排, 真是很容易, 又香, 又快, 30分鐘就能吃, 又是一道上班族不可少的菜。
原料
無骨豬排8塊，蒜蓉15克，紅蔥茸15克，醬油、糖、鹽、水、油和老抽適量
步驟
1.將豬排用刀背井字形錘打豬扒兩面 (平均每面都要錘2次) 2.用醬油、糖、鹽、水和油腌一下， 加蒜蓉， 紅蔥茸， 老抽少許倒入大碟內拌勻，將豬排放入拌好的醬汁里， 兩面沾上醬汁， 然後拌勻， 再將豬排一塊塊疊好。 3.等20分鐘快火下油起鍋， 先將豬排兩面煎至金黃， 轉中火， 再煎到豬排硬身即成。
做這道豬排, 真是很容易, 又香, 又快, 30分鐘就能吃, 又是一道上班族不可少的菜。
無骨豬排8塊，蒜蓉15克，紅蔥茸15克，醬油、糖、鹽、水、油和老抽適量
1.將豬排用刀背井字形錘打豬扒兩面 (平均每面都要錘2次) 2.用醬油、糖、鹽、水和油腌一下， 加蒜蓉， 紅蔥茸， 老抽少許倒入大碟內拌勻，將豬排放入拌好的醬汁里， 兩面沾上醬汁， 然後拌勻， 再將豬排一塊塊疊好。 3.等20分鐘快火下油起鍋， 先將豬排兩面煎至金黃， 轉中火， 再煎到豬排硬身即成。
