原料
鱘魚、白鬍椒麵、檸檬汁、姜、白蘿蔔、剁椒。
步驟
1)鱘魚開膛去腮洗乾淨 2)魚鰭剪下做其他菜 3)燒水到70度，澆遍魚身 4) 用刀分開魚頭魚身,魚頭留做其他菜 5) 剝下魚皮做其他菜用 6) 片下魚脊椎骨做其他菜用 7) 片下魚腩，用鹽 白鬍椒麵、檸檬汁腌制15分鐘。魚尾做其他用 8) 白蘿蔔鋪在盤子底部，放兩片姜 9）魚腩鋪在蘿蔔上，在魚腩上放剁椒 10) 上鍋蒸10分鐘，同時熱油 11) 潑上熱油，灑上蔥末，過三分鐘出鍋
鱘魚、白鬍椒麵、檸檬汁、姜、白蘿蔔、剁椒。
1)鱘魚開膛去腮洗乾淨 2)魚鰭剪下做其他菜 3)燒水到70度，澆遍魚身 4) 用刀分開魚頭魚身,魚頭留做其他菜 5) 剝下魚皮做其他菜用 6) 片下魚脊椎骨做其他菜用 7) 片下魚腩，用鹽 白鬍椒麵、檸檬汁腌制15分鐘。魚尾做其他用 8) 白蘿蔔鋪在盤子底部，放兩片姜 9）魚腩鋪在蘿蔔上，在魚腩上放剁椒 10) 上鍋蒸10分鐘，同時熱油 11) 潑上熱油，灑上蔥末，過三分鐘出鍋
