鱸魚400g，蒸魚豉油，鹽，料酒，蔥，姜，辣椒，植物油
1、鱸魚去腮去內臟洗凈，在魚身上劃花刀。 2、淋入料酒，身上抹上鹽。 3、盤底放入蔥姜和紅椒，再放魚，魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。 4、鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。 5、取出蒸好的魚，去掉盤子的蔥姜。 6、魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲，均勻地淋上李錦記蒸魚豉油，再淋上燒好的熱油即可。
