簡介
清爽的加州核桃海鮮涼菜是夏日不可不試的涼菜。
原料
大蝦，4隻，魷魚身，1隻，海螺肉，2塊，紅蛤，4個，大棗，3個，蘿蔔芽，10克，栗子，4個，黃瓜，1/2個，檸檬，1/2個，清酒，1大匙，加州核桃調味料：，加州核桃，40克，色拉醬，1大匙，水，6大匙，芥末，1小匙，檸檬汁，1匙半，白醋，1匙半，白糖，半匙，鹽，少許
步驟
1.首先把去皮的加州核桃和調味醬放入榨汁機，榨好後冷藏。 2.魷魚切成魷魚圈，大蝦去頭，去殼，內臟清理乾淨。 3.紅蛤清洗乾淨，把海螺的內臟清理乾淨。 4.把水煮開放入清酒，檸檬2片，並把海鮮燙熟，撈出冷卻後，切片。 5.把黃瓜順長度剖半，然後斜切成片。 6.栗子切成片，大棗要切成細絲。 7.把準備好的材料，淋上醬汁拌勻，再把蘿蔔芽放在上面即可。
