此道蔬菜火鍋可給想減肥的朋友食用，但是要去除鹽及香油的調味料。
白蘿蔔塊1斤，魚板少許，小黃瓜1條，新鮮香菇2朵，紅蘿蔔條1/2杯，秋葵4兩，大白菜心6-10朵，蕃茄1個，雞蛋1個，小丸子少許，湯底材料3杯，鹽1小匙，糖1小匙，香油少許，白鬍椒粉1/2小匙，沾料2大匙
1、菜類材料洗凈備用； 2、高湯加熱後加入全部調味品，依序放入材料煮熟食用即可。
