原料
火鍋料: 適量
步驟
1青菜 : 生菜 香菜 油麥菜 菠菜 茼蒿 油菜 茼蒿 捲心菜 西蘭花 豌豆苗
2肉丸 : 墨魚丸 蝦滑 小脆皮紅腸 蟹棒 魚排 牛肉丸 雞肉丸 豬肉丸 魚餅 桂花腸 小包子 蛋餃 貢丸
3菌菇 : 口蘑 蘑菇 金針菇 木耳 銀耳 白玉菇 杏鮑菇
4肉類 : 鴨血 鵝腸 毛肚 牛百葉 黃喉 牛肉 五花肉 羊肉 午餐肉 火腿腸 裡脊肉 豬腦 腰花 牛蹄筋 鴨舌 雞胗
5海鮮 : 明蝦 魷魚 花蛤 小章魚 鮑魚 魚片 黃鱔塊 扇貝 牛蛙
6粉類 : 寬粉 細粉 冷麵 掛麵 火鍋粉 涼皮 圓粉 粉絲
7其他 : 藕片 竹筍 豆皮 干豆腐片 山藥 玉米 土豆片 魔芋 蘿蔔 腐竹 海帶 冬瓜片 菜花 豆腐泡 千張結 茭白
小技巧
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