原料
黃油: 90克， 低筋麵粉: 50克， 黑巧克力: 50克， 熟核桃仁: ， 雞蛋: 1個， 白砂糖: 70個
步驟
1▲燒一鍋開水，把50克的黑巧克力放在一個玻璃碗里，放到開水鍋里慢慢攪拌，等他融化。巧克力一定要用可可含量高的，這樣口感才好。布朗尼好不好吃，全看你選的黑巧克力好不好了，我用的是85%可可含量的法芙娜巧克力。
2▲等巧克力全部融化後，放入90克的黃油，慢慢攪拌至黃油全部融化。
3▲再加入一個打散的雞蛋液，攪拌均勻。
4▲再放入70克的白砂糖，攪勻。
5▲篩入50克的低筋麵粉，攪拌均勻。
6▲然後放入50克的熟的核桃仁，拌勻。布朗尼的麵糊就做好了。
7▲準備好一個模具，鋪上烘焙用紙，然後把麵糊倒進去，稍微磕一磕，讓表面平整。
8▲烤箱提前預熱到180度，烤20分鐘。
9▲時間到了之後，用牙籤戳進去試試，取出來牙籤很乾凈，沒有粘什麼東西就是烤好了。
10▲剛烤好時布朗尼很軟，不要動它，放在一個通風的地方晾涼，然後再切塊。表面會形成一層干皮，裡面的口感又很濕潤，真的是非常棒。
