原料
核桃（我用的南瓜籽仁）: 100克， 黑巧克力70%可可脂: 100克， 黃油: 120克， 白糖: 80克， 低粉: 100克， 雞蛋（60克一個）: 2個
步驟
1第一次烤的核桃仁不小心糊了?。就剩那麼多，沒了。剛好還有南瓜籽仁，烤盤墊油紙，平鋪南瓜籽仁。放入烤箱不用預熱，上下管150度6-8分鐘。自然放涼備用。放涼後的南瓜籽仁才會脆，好吃、香。
2巧克力隔水燉化。
31、將室溫軟化過的黃油、白糖倒入已經化了的巧克力盆里，再隔水燉化，不斷攪拌，直到黃油完全融化，糖也完全融化了。可以用手抽，也可以用矽膠鏟。2、打入一個雞蛋，我是用電動打蛋器打了幾秒，讓蛋完全融進去後再打入另一個雞蛋。
4打好後應該是這樣發粘稠，有紋路的啫喱狀。
5篩入低粉，用矽膠鏟充分攪拌。這個過程一定要充分，大約攪拌十分鐘吧。這樣才不會在烤的時候，四周溢出一圈黃油。
6然後拌入核桃仁或者你喜歡的任何堅果。
7對於磨具個人覺得不必強求非是什麼樣的。我這個是墊了油紙的橢圓形乳酪蛋糕磨具。你也可以用紙杯甚至戚風蛋糕磨具。只是因為厚薄大小不同，根據情況略微調整烤制時間。不要轉的太滿，九成滿即可。
8烤箱上下管180度預熱5分鐘，放入蛋糕體後烤30分鐘左右。可以用牙籤插入蛋糕體，如果帶出碎渣，那就再烤一會兒。各家烤箱溫度會有差異，注意自行調節。
9出爐後不要急著切開，一定要等冷透後再切，否則容易切碎。好吃停不下來、製作簡單的布朗尼。?
