原料
糯米: 250克左右， 紅豆沙: 適量， 豬油: 克， 花生仁: 十幾個， 核桃仁: 2個左右， 葡萄乾: 一把， 百合: 十片左右， 白果: 十個， 小紅棗: 去核五個
步驟
1白果去皮去芯用水煮一分鐘、百合提前泡好、花生米要煮熟大概半個小時、紅棗清洗一下把核去了、核桃仁準備好、葡萄乾洗乾淨、右邊那個是買的紅豆沙成品
2糯米提前用水泡五個小時
3用鍋把糯米蒸熟、注意蒸的時候只能加一點水、水多了糯米蒸出來很稀不好吃了
4蒸好以後趁熱把白糖加入兩勺左右、喜歡吃甜的可以再加一勺
5再接著加煉過的熟豬油、趁熱把糯米里的白糖和豬油攪拌均勻
6取一個大碗、碗底和四周抹薄薄一層油、把核桃仁、花生仁、百合、葡萄乾、紅棗、白果擺在碗底、再一層糯米一層紅豆沙的依次鋪至碗口、壓實、不實會影響外觀、上蒸鍋蒸15分鐘
7蒸好以後取一個平盤蓋在碗口上、反轉倒過來、拿走碗就行
小技巧
注意蒸糯米的水不要加過多
