原料
五花肉: 1磅， 尖椒: 2-3隻， 大蔥: 一小段蔥白， 獨頭蒜: 1顆， 料酒: 1勺， 花椒粉: 最多半小勺， 生抽: 2勺， 老抽: 2勺， 鹽: 一小勺或不加
步驟
1我買的全自然五花肉，有點切多了……一磅就夠了，千萬別像我這麼貪心，肉比尖椒還多……
2按照用量，把配料切好
3（這裡有點confusing，我少拍了一步）……油鍋熱了以後加點花椒麵，把切好的五花肉放進去翻炒變色。喜歡香的可以加一點點糖，肉炒出來比較漂亮。
4（盛出肉片後）再熱油下蒜片蔥白炒香
5下尖椒翻炒，軟一點之後再下肉
6把剛才炒過一下的五花肉放鍋里，加生抽老抽一點點料酒。喜歡吃咸口的再加點鹽，（更下飯，反正你們懂的……）然後就可以出鍋啦～
小技巧
五花肉要切薄薄的！ 醬油的量根據你喜歡的色澤口味而定，不用太死板。 這個菜用料一定要少，不要擅自加些亂七八糟的東西，簡單才好。
