水果酒(草莓酒) 0

原料

食材: , 朗姆酒: 700ml, 新鮮草莓: 24個(324克), 新鮮檸檬: 1個(81克), 冰糖: 100克, 工具: , 電子秤: 1個, 玻璃密封罐: 1個(1200ml), 廚房紙: 8張, 標籤紙: 1張

步驟

1食材準備 @新鮮草莓洗凈,去掉綠葉子,並用廚房紙吸至表面無水 @新鮮檸檬洗凈,廚房紙吸至表面無水,去皮切片

2灌酒 @玻璃密封罐開水消毒,晾乾無水,或用廚房紙吸至無水 @依次將新鮮檸檬切片,冰糖,新鮮草莓放置玻璃密封罐 @加滿朗姆酒,並封蓋 @貼上製作當天日期 @放置陰涼通風處

3@一周後,2018年01月14日,草莓掉色啦,冰糖幾乎全化了,檸檬下層是酒稠些,檸檬上層酒稀一些,顏色也是(泡好後兩天草莓就開始褪色,冰糖也化了)

小技巧

@關於食材:確保新鮮草莓無磕碰,表面無水 @關於工具:確保玻璃密封罐乾淨,內壁無水 @關於費用:食材共計87元,其中新鮮草莓29元,新鮮檸檬9元,朗姆酒47元 @關於時間:製作耗時約60分鐘;預計成品總時長4周左右

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