迷你空心油條 0

原料

麵粉: 200克， 小蘇打: 1克， 鹽: 適量， 水: 適量， 泡打粉: 1克， 雞蛋: 1個， 食用油: 適量

步驟

1鹽，小蘇打，泡打粉

2.高筋粉加全蛋，倒入圖1的所有料加溫水和成一個光滑的團！面和軟些！這不是發麵！

3然後蓋上保鮮膜靜置十分鐘放入一個扁盤入冰箱冷藏一宿

4第二天早上起床拿出麵糰切5cm

5兩塊條摞上

6筷子中間壓一下拉長

7油熱後下鍋炸至金黃撈出

8配上一碗濃豆漿，雞蛋

9?

10看到空心了麼！

11??

小技巧

和面時放點小蘇打和黃油

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