原料
高筋麵粉: 120g， 無鋁泡打粉: 3g， 小蘇打: 1.5g， 鹽: 1.5g， 溫水: 63g， 植物油: 8g
步驟
1所有材料混合在一起，攪勻，揉成光滑麵糰。
2麵糰蓋上保鮮膜，醒半個小時，擀成長方形薄餅，長方形寬12cm.
3切成12cm*3cm的條，兩個疊起，用竹籤或塑料尺從中間壓在一起。
4奶鍋中倒油，低溫小火，手靠近油麵感到熱度，就可放油條。
5炸50s左右，油條成金黃色浮起，撈出控油。
小技巧
奶鍋是16cm的
高筋麵粉: 120g， 無鋁泡打粉: 3g， 小蘇打: 1.5g， 鹽: 1.5g， 溫水: 63g， 植物油: 8g
1所有材料混合在一起，攪勻，揉成光滑麵糰。
2麵糰蓋上保鮮膜，醒半個小時，擀成長方形薄餅，長方形寬12cm.
3切成12cm*3cm的條，兩個疊起，用竹籤或塑料尺從中間壓在一起。
4奶鍋中倒油，低溫小火，手靠近油麵感到熱度，就可放油條。
5炸50s左右，油條成金黃色浮起，撈出控油。
奶鍋是16cm的
