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原料
娃娃菜: 依據自己喜好), 老豆腐: 一般我都買1.5元的,多了吃不完,2人份), 丸子: 超市的現制丸子,總覺得比冷凍的好點, 鹽、食用油: 我用的是菜籽油,奶奶自己種的
步驟
1備料,白菜和豆腐洗凈,豆腐我為了節約時間,用熱水燙了下,本來應該出下水的,去下雜質,因為是菜市場是裸露售賣的。感覺燙下放心些,大家隨意吧!
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2起油鍋!
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3煸炒下白菜。
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4倒入豆腐,還有丸子。豆腐沒有煎一下,就是考慮到健康問題,總覺得,煎了以後就是油炸食物了,呵呵!
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5加適量的水,此處隨意,現在天氣涼了,想熱乎乎喝口湯的可以稍微多加一點。
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65分鐘以後的樣子。。。再加點鹽
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7出鍋嘍。。。
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小技巧
豆腐買老的,還是嫩的,按照口味。照片裡面的是嫩的,老公買錯了,呵呵。我其實喜歡老豆腐的那個味。。有小時候奶奶做的豆腐青菜的味。。。