原料
6寸戚風蛋糕胚: 1片， 淡奶油: 220克， Fluff棉花糖: 60克， 純牛奶: 50克， 老酸奶: 170克， 吉利丁粉: 10克， 惠爾通色素: 5種
步驟
1提前烤好一個6寸戚風蛋糕，涼透脫模切片
2淡奶油里加入60克Fluff棉花糖，放冰箱冷藏備用（可以換成細砂糖）
3吉利丁粉和純牛奶混合
4微波爐加熱，使吉利丁粉融化，室溫放涼
5放涼後倒入酸奶碗里
6把淡奶油進行打發，打6-7分，出現紋路即可
7把酸奶倒入淡奶油盆里，混合均勻
8稱出30克一份，60克一份，100克一份，130克一份，剩下最多不用稱
9加入色素進行調色，一點點加入，別調的太濃了 （顏色隨自己調哦，我的是紅黃藍綠紫）
10模具塗抹黃油，防粘，把蛋糕胚放入模具
11把最大份紅色先倒入模具里，輕輕震下
12第二大份沿著中心點慢慢倒入，這裡開始就不可以震模具了
13接著第三份倒入，每一種顏色加入都是在中心點倒
14第四份綠色，也是從中心點倒入
15第五份，每種顏色都是在中心點倒入，不能晃動模具
16表面有氣泡，用牙籤戳，小心翼翼的送到冰箱冷藏，4-5個小時
17吹風機對著模具繞圈吹20秒，模具底下當個瓶子，兩手端著模具往下拉，即可脫模（還可以用熱毛巾敷模具）
18彩色顏值高
19切面好看
小技巧
1,倒入第一層慕斯糊，可以輕輕晃動，讓慕斯糊鋪均勻。之後依次倒入不同的顏色，不要再進行晃動，不然顏色就會混合起來。一定要找准圓心勻速倒入，手不要抖。有氣泡可以用牙籤挑破。 2,色素要一點一點慢慢加入，調出比自己喜歡的顏色稍微淺一點就可以了，冷藏後顏色會變深一點。一下子放太多就不好控制啦。
