原料
軟化的黃油: 115g， 砂糖: 200g， 雞蛋: 2個， 濃縮檸檬汁: 3g， 食用色素黃色: 3滴， 麵粉: 240g， 檸檬1個: 1個， 糖粉: 60g， 泡打粉: 6g
步驟
1軟化的黃油115g 砂糖200g 雞蛋2個 濃縮檸檬汁3g 食用色素黃色三滴 泡打粉6g 麵粉240g 檸檬1個（就用外皮） 糖粉60g
2黃油、砂糖用葉片器打發融化
3加入雞蛋、濃縮檸檬汁和食用黃色，打至融合
4麵粉和泡打粉混合，再一勺一勺的加入缸里（加粉時機器不停，低速），最後下機加檸檬皮用鏟攪拌幾下
5捏成15克左右的一個小球，在糖粉里滾幾下
6放在烤盤，間距大一點，一會兒烘烤過程會炸開 烤箱180度，大約12分鐘
7爆炸檸檬餅乾，名字聽著有點嚇銀，哈哈就是故意嚇嚇你。但是味道非常驚艷，是軟軟的，檸檬香非常醇厚,請繼續往下看
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